Élaboré avec mon maître-distillateur puis vieilli en fût de chêne hors Cévennes, cette version du Camisard est finie en fût de châtaignier, puis réduite à l’eau de pluie des épisodes cévenols et mise en bouteille à la distillerie.
Produite à base d’orge de Normandie, ce whisky offre des notes douces et sauvages, à l’image du territoire dont il se veut ambassadeur.
Ainsi les amateurs lui trouvent-ils des arômes certes floraux (dûs à son jeune âge), des tanins tantôt miel, tantôt caramel, tantôt noisette, mais aussi une finition boisée (dûe au fût de châtaignier), après une agréable longueur que je laisse à votre appréciation…
NB : en occitan, Chuca-Raca signifie tord-boyaux
Médaille d’Or au concours international Féminalise 2023
Ouverture de la distillerie au public le samedi à 15h en juillet/août : visite commentée, dégustation gratuite, vente directe, produits dérivés…
Et le reste de l’année sur rdv uniquement
Distillerie des Camisards
Plaine de l’Habitarelle
30110 Les Salles du Gardon, Cévennes
France (Occitanie)
Tél. : +33 (0)6 07 54 46 80 / +33 (0)9 51 47 68 91
Mail : contact@ddcmail.fr
Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 17h. Retrouvez la distillerie le week-end sur les marchés des Cévennes…
© Distillerie des Camisards 2023 – Tous droits réservés – Développé par Restencourt Spirits
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