l’équipe de la distillerie (c’est-à-dire… moi) vous présente ses meilleurs vœux pour la nouvelle année 2025 !
Le Camisard — whisky artisanal des Cévennes — est élaboré à partir d'orge malté, vieilli en fût de chêne puis fini en fût de châtaignier, qui lui confère des notes boisées, douces et sauvages à la fois...
Single malt clair, fumé, tourbé, seigle... la gamme de whiskies produite à la distillerie des Camisards est variée (sorties étalées jusqu'en 2028), et complétée de séries limitées annuelles (recettes et vieillissements originaux) pour mieux patienter.
De la matière première à la distribution en circuit court en passant par la collaboration avec des fournisseurs locaux, le whisky Camisard est produit dans le respect d'une démarche écoresponsable spontanée rigoureuse.
Le Camisard Chuca-Raca (tord-boyaux en occitan) a été élaboré et élevé 3 ans minimum en fût de chêne, hors Cévennes, puis fini 6 mois en fût neuf de châtaignier, réduit à l'eau pure, avant d'être mis en bouteille à la distillerie.
A la distillerie des Camisards, dans le cadre de notre démarche écoresponsable, lorsqu'un tonneau est vidé (toutes les 300 bouteilles environ), nous plantons un arbre ! Si vous souhaitez bénéficier de ce programme, contactez-nous...
La saison des salons approche…
Il fait encore trop froid pour se retrouver sur les marchés, aussi la solution des marchés, bien au chaud dans de grands espaces, est une bonne alternative. Cette année, vous pourrez retrouver la distillerie à la Foire de Nîmes en février, puis à Montélimar et Alès en mars… et bien
C’est parti pour le bourbon !
Après le traditionnel fruité (Camisard Chuca-Raca puis sa version bio à venir en 2027, le Camisard 1702), après les variantes fumées et tourbées (Camisard Shaman et Dante, 2028), après le whisky de seigle élevé en fût de Calvados (2029), voici ce qui devrait être la dernière production de la gamme