Attention, les délais actuels de traitement des commandes sont de 48/72 heures…

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LE CAMISARD, SINGLE MALT DES CÉVENNES

Le whisky Camisard — seul whisky des Cévennes pour le moment — est élaboré à partir d'orge malté, vieilli en fût de chêne puis fini en fût de châtaignier, qui lui confère des notes boisées, douces et sauvages à la fois...

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UNE PRODUCTION ÉCORESPONSABLE

De la matière première à la distribution en circuit court en passant par la collaboration avec des fournisseurs locaux, le whisky Camisard est produit dans le respect d'une démarche écoresponsable spontanée rigoureuse.

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UNE GAMME DE SINGLE MALT VARIÉE

Single malt classique, fumé, tourbé... la gamme de whiskies produite à la distillerie des Camisards est variée, et sera complétée d'une série annuelle Collection (5 ans d'âge) très limitée, qui proposera des recettes et vieillissements originaux.

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LE CAS PARTICULIER DU CAMISARD FINISH

Le Camisard Chuca Raca (tord-boyaux en occitan) a été élaboré et élevé en fût de chêne, hors Cévennes, puis fini en fût de châtaignier, réduit à l'eau de pluie, et mis en bouteille à la distillerie. Il est distribué en édition limitée et numérotée...

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LE SAVIEZ-VOUS ?

A la distillerie des Camisards, dans le cadre de notre démarche écoresponsable, lorsqu'un tonneau est vidé (toutes les 300 bouteilles environ), nous plantons un arbre ! Si vous souhaitez bénéficier de ce programme, contactez-nous...

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Actualité
Antoine Restencourt

Double médaille d’Or !

Double médaille d’Or pour les whiskies des Cévennes — Camisard et Kwercus — lors du concours international des Féminalise qui se tenait lundi et mardi aux Hospices de Beaune, et dont la grande particularité est son jury composé de 650 dégustaTRICES !

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Actualité
Antoine Restencourt

Visites (gratuite) de la distillerie

C’est reparti pour les visites de la distillerie, mais avec un petit ajustement, eu égard à l’expérience (positive) de l’année dernière, et surtout à ma disponibilité pour vous accueillir dans les meilleures conditions : désormais dès ce 1er avril, les visites restent gratuites mais se font le samedi à 15h

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visitez la distillerie

nos whiskies

Camisard ‘Chuca-Raca’

Single malt fini en fût de châtaignier
Disponible depuis Noël 2021

Camisard ‘1702’

Single malt bio fini en fût de châtaignier
Sortie printemps 2026

Shaman

Single malt bio fumé au bois de hêtre
Sortie Noël 2026

Dante ‘Paradis’

Single malt bio légèrement tourbé
Sortie été 2026

Kwercus ‘Cèu Puèg’

Single malt fini en fût de Bourbon
Sorti le 1er décembre 2022

Kwercus ‘Macouba’

Single malt fini en fût de rhum agricole
Sortie MIAM 2023

Kwercus ‘Feuillette’

Single malt fini en fût de bière cévenole fruitée
Sortie MIAM 2024

Dante ‘Enfer’

Single malt bio fortement tourbé
Sortie automne 2026
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