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LE CAMISARD, SINGLE MALT DES CÉVENNES

Le whisky Camisard — seul whisky des Cévennes pour le moment — est élaboré à partir d'orge malté, vieilli en fût de chêne puis fini en fût de châtaignier, qui lui confère des notes boisées, douces et sauvages à la fois...

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UNE PRODUCTION ÉCORESPONSABLE

De la matière première à la distribution en circuit court en passant par la collaboration avec des fournisseurs locaux, le whisky Camisard est produit dans le respect d'une démarche écoresponsable spontanée rigoureuse.

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UNE GAMME DE SINGLE MALT VARIÉE

Single malt classique, fumé, tourbé... la gamme de whiskies produite à la distillerie des Camisards est variée, et sera complétée d'une série annuelle Collection (5 ans d'âge) très limitée, qui proposera des recettes et vieillissements originaux.

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LE CAS PARTICULIER DU CAMISARD FINISH

Le Camisard Chuca Raca (tord-boyaux en occitan) a été élaboré et élevé en fût de chêne, hors Cévennes, puis fini en fût de châtaignier, réduit à l'eau de pluie, et mis en bouteille à la distillerie. Il est distribué en édition limitée et numérotée...

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LE SAVIEZ-VOUS ?

A la distillerie des Camisards, dans le cadre de notre démarche écoresponsable, lorsqu'un tonneau est vidé (toutes les 300 bouteilles environ), nous plantons un arbre ! Si vous souhaitez bénéficier de ce programme, contactez-nous...

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Actualité
Antoine Restencourt

Double médaille d’Or !

Double médaille d’Or pour les whiskies des Cévennes — Camisard et Kwercus — lors du concours international des Féminalise qui se tenait lundi et mardi aux Hospices de Beaune, et dont la grande particularité est son jury composé de 650 dégustaTRICES !

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Actualité
Antoine Restencourt

Visites (gratuite) de la distillerie

C’est reparti pour les visites de la distillerie, mais avec un petit ajustement, eu égard à l’expérience (positive) de l’année dernière, et surtout à ma disponibilité pour vous accueillir dans les meilleures conditions : désormais dès ce 1er avril, les visites restent gratuites mais se font le samedi à 15h

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nos whiskies

Dante ‘Purgatoire’

Single malt bio fumé-tourbé
Sortie Printemps 2027
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