A l’instar du whisky de Cévennes, le pastis du même territoire était jusqu’ici… inexistant !Qu’à cela ne tienne, la distillerie a mis en œuvre tout son savoir, son nez, son expérience, au service de ce noble et nouveau projet. Ainsi naquit le CANISARD (ex-Tijòn), élaboré sur la base d’anis étoilé,

Ah, janvier… février… on ne se croise plus sur les marchés ou les salons, mais ne pensez pas que j’hiberne ! Au contraire, je profite de ces périodes creuses pour distiller, distiller et encore distiller Vous pouvez d’ailleurs venir visiter la distillerie à cette occasion, jusqu’au 15 mars, tous les