Description

Une draille est un chemin qui ne mène nulle part ailleurs qu’au rythme des transhumances

Premium modern dry gin artisanal des Cévennes, élaboré avec soin à base de botaniques méditerranéennes issues de l’agriculture biologique, par macération, distillation et assemblage.

Pensé dans un style Modern Dry, le Draille Gin incarne une lecture contemporaine du terroir. Il offre une expression fraîche, lumineuse et précise, où les agrumes dominent avec élégance tandis que le genièvre conserve une trame fine et structurante. La bouche, souple et harmonieuse, laisse progressivement place à une finale subtilement épicée, portée par le piment doux des Cévennes, véritable signature de la recette.
À la fois raffiné, identitaire et résolument moderne, ce gin affirme un équilibre subtil entre fraîcheur, caractère et ancrage local.

A servir frais (8-12°C).
Peut être consommé sec (comme nos pastis, leur profil aromatique complexe se suffisant à lui-même) ou en Tonic, Negroni, Martini gin, etc.

Attention pour éviter l’oxydation du gin (jaunissement, développement d’arômes anisés — certaines botaniques peuvent développer de l’anéthol quand les alcools volatiles s’évaporent) refermez rapidement votre bouteille après utilisation, et maintenez-la debout, à l’abri de la chaleur et de la lumière…