Ça y est, la distillerie est prête à vous accueillir !
Profitons de ces mois chauds et secs — pendant lesquels nous ne produisons pas, dans le respect de notre charte écoresponsable — pour vous faire découvrir le processus de fabrication d’un whisky…
Tous les samedis à partir du 16 juillet, entre 15h et 17h, vous pourrez également bénéficier d’une dégustation gratuite, et bien sûr d’une vente directe pour les plus convaincus…
Dès les travaux terminés (courant avril), nous allons ENFIN nous lancer dans la production de la nouvelle gamme 100% cévenole, basée sur une matière première locale : l’orge malté ! Produite et maltée en Occitanie, la céréale (bio) permettra de créer 2 variantes au Camisard : le fumé, et les tourbés.
Nous avons hâte de partager cet enthousiasme avec vous, et vous pourrez commencer à avoir un aperçu de notre travail lorsque nous mettrons en place, dès ce printemps, des visites dégustation vente, à la distillerie, le samedi après-midi…
Le saviez-vous ? Notre whisky Camisard, single malt des Cévennes, est disponible dans plusieurs dizaines de points de vente (cavistes, épiceries, restaurants, etc) dans la région, et au-delà… la liste exhaustive est disponible en temps réel sur notre outil de géolocalisation, dans la rubrique « points de vente » !
Il y a 3 mois sortait le Camisard, tout premier whisky des Cévennes… aujourd’hui dimanche 6 mars, dernier jour pour profiter de son prix de lancement dans notre boutique… dès demain il affichera son prix de croisière (quelques euros de plus, rien de catastrophique non plus) !
Si vous ne voulez pas lui dire avec des fleurs, dites-lui avec un whisky Camisard, le single malt finish in Cévennes… la liste des points de vente est disponible, en temps réel, sur ce site.
Vous pouvez aussi commander vos bouteilles en ligne, ou venir directement à la distillerie…
Bonne fête à tous les amoureux !
Depuis des mois que je vous en parlais, il est enfin arrivé le Camisard, premier whisky aux accents cévenols, élaboré et vieilli en fût de chêne hors Cévennes, puis fini en fût de châtaignier, réduit à l’eau de pluie et mis en bouteille à la distillerie, aux Salles du Gardon !
Depuis le 11 décembre 2021, vous pouvez donc découvrir ce single malt singulier, aux notes florales, une longueur satisfaisante, et un tanin boisé en fin de bouche… entre autres subtilités personnelles que je laisse à votre appréciation.
En édition limitée à 900 bouteilles par lot (5 lots sont sous bois en attendant ma production 100% cévenole) et numérotée, vous pouvez vous procurer ce doux breuvage directement à la distillerie ou chez l’un des revendeurs dont la liste (à jour en temps réel) est disponible dans la rubrique « points de vente »…
A consommer avec modération malgré tout 😉
La distillerie est ouverte uniquement lorsque l’artisan-distillateur est sur place (généralement du lundi au vendredi de 9h à 18h minimum, de septembre à mai). Des permanences sont assurées du 15 juillet au 20 août, le samedi à 15h, en dehors desquelles il reste préférable de prendre rdv.
Distillerie des Camisards
Plaine de l’Habitarelle
30110 Les Salles du Gardon, Cévennes
France (Occitanie)
Tél. : +33 (0)6 07 54 46 80 / +33 (0)9 51 47 68 91
Mail : contact@ddcmail.fr
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