Description

Basé sur la même recette que le Camisard et donc distillé puis vieilli 3 ans minimum en fût de chêne français hors Cévennes (le temps des travaux de la distillerie), le Kwercus Macouba est le second chapitre d’une trilogie de finish, en éditions limitées à 1000 bouteilles.

Produit à base d’orge de Normandie, fini 9 mois en fût de chêne américain ayant contenu pendant 5 années un rhum agricole (en provenance de Macouba, en Martinique), puis réduit à l’eau de pluie des épisodes cévenols* et mis en bouteille à la distillerie, cette variante offre des notes subtiles de vanille, de noix de coco, d’épices, au final boisé étonnant…